Top articles

• Poulet massala

  07 avril 2018 ( #A base de viande, #facile, #massala, #moyen, #Plats, #poulet, #poulet massala, #rentable )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 10 personnes Pour le poulet - 1500g de blancs de poulet - 200g de yaourt au lait...

• Macarons aux biscuits de Reims, chantilly et framboises

  28 avril 2018 ( #biscuit de Reims, #biscuits de Reims, #chantilly, #Desserts, #framboise, #Individuels, #long, #macaron, #moyen )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 30 macarons environ - 200g de blancs d’œufs - 200g de sucre en poudre - colorant...

• Pot au feu

  13 octobre 2017 ( #A base de viande, #facile, #long, #Plats, #pot au feu, #rentable, #vermicelle, #viandox )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - viande pour pot au feu - 3 os à moelle - 10 grosses carottes - 6 poireaux - 1 oignon...

• Meringues Crottes de Licorne

  03 février 2018 ( #crotte de licorne, #Desserts, #facile, #Individuels, #licorne, #long, #meringue, #rentable )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 40 crottes - 3 blancs d’œufs - le poids des blancs d’œufs multiplié par 2 en sucre...

• Éclairs fraises, framboises et chantilly

  19 mai 2018 ( #chantilly, #Desserts, #éclair, #fraise, #framboise, #Individuels, #long, #moyen )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 12 éclairs Pour la pâte à choux - 25cl d’eau - 110g de beurre - 1 cuillère à café...

• Cookéo : Velouté de légumes à la vache-qui-rit

  02 septembre 2017 ( #Cookéo & Extra Crisp, #Entrées, #facile, #légume, #Les potages, #rapide, #recettes salées Cookéo, #rentable, #velouté )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. ingrédients - 5 pommes de terre - 4 navets - 3 poireaux - 2 branches de céleri - 1 grosse gousse d'ail...

• Tarte aux pommes et confiture de griottes Mère Poulard

  16 mars 2017 ( #cerise, #confiture, #Desserts, #facile, #griotte, #mère poulard, #pomme, #rapide, #rentable, #tarte, #Tartes )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS - 1 pâte brisée - 5 ou 6 pommes - 400g de compote de pommes - 1 sachet de sucre vanillé...

• Cookéo : Poulet sauce aigre-douce

  08 juin 2017 ( #A base de viande, #aigre-douce, #aigre-doux, #ananas, #Cookéo & Extra Crisp, #facile, #Plats, #poulet, #rapide, #recettes salées Cookéo, #rentable )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. ingrédients - 1 kilo de blanc de poulet - 2 tomates bien mures - 1 petite boite d'ananas en morceaux...

• Fagor Grand Chef : Soupe "potée au chou"

  14 mars 2017 ( #chou, #Cookéo & Extra Crisp, #Entrées, #facile, #Les potages, #navet, #pommes de terre, #rapide, #recettes sucrées Cookéo, #rentable, #soupe )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 petit cœur de chou vert - 1 oignon - 1 navet - 2 carottes - 3 pommes de terre - 1...

• Plancha gourmande

  09 avril 2017 ( #A base de viande, #BBQ-Plancha, #facile, #moyen, #plancha, #Plats, #rentable )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 5-6 personnes - 1000g de pavés de dinde coupé en gros cubes - 1 poivron jaune et...

• Sauté de dinde au "Pâtés salés antillais"

  28 novembre 2016 ( #A base de viande, #dinde, #épice, #épices, #facile, #huile d'olives, #moyen, #oignon, #Plats, #rentable, #sel )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4/5 personnes - 1200g de blanc de dinde - 4 cuillers à café de "Pâtés salés antillais"...

• Paupiettes aux champignons

  28 septembre 2016 ( #A base de viande, #beurre, #bouillon de poule, #champignon, #facile, #farine, #moyen, #Plats, #poivre, #rentable, #sel )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4 personnes - 1 ou 2 paupiettes par personne - 30g de beurre - 40cl de bouillon de...

• Truffes au chocolat toutes simples

  10 novembre 2016 ( #chocolat, #Confiserie et chocolats, #crème, #Desserts, #facile, #rapide, #rentable, #Spécial Noël, #vanille )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 300g de chocolat noir - 10cl de crème liquide - 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

• Poulet caramélisé au miel

  16 novembre 2016 ( #A base de viande, #ail, #balsamique, #facile, #huile de sésame, #long, #miel, #Plats, #poivre, #rentable, #sauce soja )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1kg500 de poulet en morceaux (ou de cuisses coupées en deux) - 4 gousses d’ail - 2 cuillers...

• Ragoût de dinde

  21 juin 2016 ( #ail, #aubergine, #Cookéo & Extra Crisp, #courgette, #dinde, #facile, #moyen, #oignon, #recettes salées Cookéo, #rentable, #vin blanc )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 5 personnes - 1kg de blanc de dinde coupé en cubes - 5 cuillers à soupe d'huile d'olives...

• Concombre ciboulette et dukkah

  18 juillet 2015 ( #concombre, #Entrées, #facile, #rapide, #rentable, #Salade, #salade )

  Ingrédients - 2 concombres - 10 brins de ciboulette - 1 cuiller à soupe de dukka - 2 cuillers à soupe de vinaigre de vin à l'échalote - 2 cuillers à soupe d'huile d'olives - 1 cuiller à soupe de moutarde forte - sel et poivre Préparation Peler et couper...

• Aile de raie au beurre citronné

  18 avril 2015 ( #A base de poisson, #citron, #facile, #moyen, #Plats, #raie, #rapide )

  ©2020 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 2 personnes - 1 aile de raie ( 2 si elles sont petites) - 2 feuilles de laurier -...

• Brioche extra-moelleuse

  17 novembre 2014 ( #Boulangerie, #brioche, #facile, #long, #rentable )

  Ingrédient - 500g de farine - 2 œufs + 1 œuf pour la dorure - 220g de lait - 30g de levure fraîche - 50g de sucre en poudre - 6g de sel - 80g de beurre mou (demi-sel allégé) Pour dorer ma brioche, je me suis servi du pinceau-pompe et pour cuire, le plat...

• Gâteaux bretons fourrés à la pâte à tartiner chocolat

  13 décembre 2014 ( #breton, #chocolat, #Desserts, #facile, #Individuels, #rapide, #rentable )

  Ingrédients pour 12 gros gâteaux - 6 jaunes d'œufs - 240gr de sucre - 240gr de beurre demi-sel mou - 420gr de farine - 1 sachet de levure - pâte à tartiner Préparation Préchauffer le four à Th.180°. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter le...

• Baguette viennoise

  29 septembre 2014 ( #baguette, #Boulangerie, #facile, #long, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 500g de farine - 10g de sel - 80g de sucre - 20g de levure fraîche de votre boulanger...

• Mousse au chocolat sans sucre (ou presque) de Dodo

  09 octobre 2014 ( #chocolat, #Desserts, #Entremets, #facile, #long, #mousse, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4 verrines - 130g de chocolat à pâtisser - 3 œufs - 1 sachet de sucre vanillé Préparation...

• Le mascarpomme

  20 janvier 2020 ( #Desserts, #facile, #Gâteaux, #mascarpone, #moyen, #pomme, #rentable, #vanille )

  ©2020 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 4 petites pommes - 3 œufs - 80g de sucre - 250g de mascarpone - 150g de farine - 1 sachet...

• Mousse de framboises meringuée

  17 août 2019 ( #Desserts, #Entremets, #facile, #framboise, #long, #meringue, #meringuée, #mousse )

  ©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 6/8 verrines - 500g de framboises fraîches - 2 feuilles de gélatine - 4 blancs d’œufs...

• Cookéo : Sauté de porc aigre-doux

  10 octobre 2018 ( #A base de viande, #aigre-douce, #aigre-doux, #cookéo, #Cookéo & Extra Crisp, #facile, #Plats, #rapide, #recettes salées Cookéo, #rentable, #sauté de porc )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS - 1 kilo de sauté de porc - 2 tomates bien mures - 1 petite boite d’ananas en morceaux...

• Chocolatines à la pâte à tartiner

  02 mai 2018 ( #chocolat, #chocolatine, #Desserts, #facile, #Individuels, #nutella, #pâte à tartiner, #rapide, #rentable )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4 pièces - 1 pâte feuilletée rectangulaire - pâte à tartiner au chocolat - 1 jaune...