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• Haricots verts aux 3 poivrons

  06 octobre 2014 ( #A base de légumes, #facile, #haricot, #Plats, #poivron, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 1kg de haricots verts - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 1 oignon rouge - 50g de beurre - sel et poivre Préparation Cuire les haricots verts et les égoutter. Émincer l'oignon. Couper en petits dés les 3 poivrons....

• Saucisses feuilletées

  07 octobre 2014 ( #Apéritif, #facile, #rapide, #rentable, #saucisse )

  Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 1 sachet de saucisses cocktail Préparation Préchauffer le four à Th.200°. Rincer les saucisses à l'eau chaude. Découper la pâte en lanières. Couper les lanières de pâtes en trois tronçons et enrouler les saucisses. Badigeonner...

• Parutions de novembre et décembre 2018

  05 novembre 2018 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #novembre, #recette, #sans )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Retrouvez les nouvelles recettes du mois de novembre et décembre 2018. Cliquez sur la photo pour être...

• Parutions de décembre 2017

  04 décembre 2017 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #décembre, #recette, #sans )

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• Crème vanille aux fraises

  29 avril 2016 ( #Desserts, #Entremets, #facile, #fraise, #long, #rentable, #vanille )

  Ingrédients pour 6 verrines - 50cl de lait - 50g de farine - 200g de sucre - 6 jaunes d'œufs - 1 gousse de vanille Késoa - 500g de fraises Préparation Récupérer les graines de la gousse de vanille, les mettre dans le lait ainsi que la gousse et porter...

• Flan d’andouille au Maroilles

  28 mars 2015 ( #andouille, #Entrées, #facile, #flan, #Les entrées, #moyen, #rapide )

  Ingrédients pour 4 personnes - 300g d’andouille de Vire - 150g de Maroilles - 120g de lardons fumés - 120g de crème fraîche épaisse - 20g de beurre - 2 œufs - sel et poivre Préparation Couper l’andouille en petits cubes et réserver au frais. Enlever la...

• Parutions de mars 2018

  12 mars 2018 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #recette, #sans )

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• Parutions de janvier 2018

  17 janvier 2018 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #recette, #sans )

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• Parutions de septembre 2017

  02 septembre 2017 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #recette, #sans )

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• Parutions de juillet 2017

  01 juillet 2017 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #recette, #sans )

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• Parutions de juillet 2018

  11 juillet 2018 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #juillet, #sans )

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• Parutions de novembre 2017

  02 novembre 2017 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #novembre, #sans )

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• Parutions d'août 2017

  01 août 2017 ( #août, #Billets, #Billets et Vidéos, #sans )

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• Parutions de juin 2017

  31 mai 2017 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #recette, #sans )

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• Papillote de panga au Selles-sur-Cher

  28 mars 2015 ( #A base de poisson, #facile, #fromage, #Plats, #rapide, #rentable )

  Ingrédients pour 4 personnes - 4 filets de panga de 150g environ - 30g de beurre - 2 échalotes - 10cl de sauvignon (vin blanc) - 2 Selles-sur-Cher demi-secs (fromage de chèvre) - sel - épices à fruits de mer de mon partenaire Epices et délices Préparation...

• Cake aux fruits confits

  01 mars 2023 ( #Dessert )

  ©2023 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS – 100g de raisins de Corinthe – 100g de raisins de Smyrne – 10cl de rhum – 150g de fruits...

• Parutions d'octobre 2018

  09 octobre 2018 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #sans )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Retrouvez les nouvelles recettes du mois d'octobre 2018. Cliquez sur la photo pour être redirigé vers...

• Gâche Vendéenne de Wal le Barbûcheron

  09 mars 2016 ( #Boulangerie, #brioche, #facile, #long, #rentable )

  Ingrédients - 550g de farine T65 - 125ml de lait - 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse - 2 œufs - 1 cuiller à café de sel - 110g de sucre semoule - 110g de beurre à température ambiante - les graines d’une gousse de vanille Késoa - 10g de levure...

• Tresse à la pâte à tartiner chocolatée

  06 juin 2015 ( #Billets et Vidéos, #sans, #Vidéos )

  Une de mes toutes premières recettes !!! et sans aucun doute elle est entrée dans le TOP 3 des plus réalisées !! Tutoriel de la tresse à la pâte à tartiner Posted by Chef Dodo on samedi 6 juin 2015

• Pliage de bouchées : 3 versions

  16 juin 2015 ( #Billets et Vidéos, #sans, #Vidéos )

  vidéo de Kerja Dari Rumah Posted by Kerja Dari Rumah on dimanche 22 février 2015

• Pliage du samoussa

  20 mai 2015 ( #Billets et Vidéos, #sans, #Vidéos )

  Je vous ai fait une petite vidéo sur le pliage d'un samoussa. Vous remarquerez que tout est dans le jeu de hanches :D Quelques idées recettes ici ou là ... cliquez sur le bleu ... Posted by Chef Dodo on mercredi 20 mai 2015

• Pâte sucrée

  19 mars 2015 ( #facile, #Les basiques, #long, #pâte, #rentable )

  Ingrédients - 200g de farine - 125g de beurre - 80g de sucre glace - 50g de poudre d'amandes - 1 œuf - 1 pincée de sel Préparation Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre mou, le sucre glace, le sel et la poudre d'amandes jusqu'à...

• Pliage du nem

  09 juin 2015 ( #Billets et Vidéos, #sans, #Vidéos )

  Je vous ai fait une petite vidéo sur le pliage d’un nem. Recette ici ou là ou encore ici ou encore là … cliquez sur le bleu … Tutoriel pliage du nem Posted by Chef Dodo on mardi 9 juin 2015

• Dorer une tourte

  23 mai 2015 ( #Billets et Vidéos, #sans, #Vidéos )

  Souvent on utilise le pinceau alimentaire pour dorer une tourte ... la dorure sera plus uniforme en utilisant les mains. Quelques idées recettes ici ou là ... cliquez sur le bleu ... Comment dorer uniformément une tourte Posted by Chef Dodo on vendredi...

• Tressage d'une pâte

  28 mai 2015 ( #Billets et Vidéos, #sans, #Vidéos )

  vous pourrez utiliser ce tutoriel pour toutes vos pâtes : à brioche, feuilletée, brisée, à pizza ... Quelques idées recettes ici ou là ... cliquez sur le bleu ... Tutoriel de la tresse aux pommes Posted by Chef Dodo on jeudi 28 mai 2015