Top articles

• Velouté "club des six" à la crème

  20 mai 2016 ( #carotte, #Entrées, #facile, #Les potages, #moyen, #pommes de terre, #rentable )

  ingrédients - 6 belles pommes de terre - 6 belles carottes - 6 belles tomates - 6 branches de céleri - 1 oignon - gros sel - crème fraîche liquide Préparation Peler les légumes et les couper en morceaux puis les mettre dans un grand faitout. Saupoudrer...

• Soupe de fruits rouges au gingembre

  28 avril 2016 ( #Desserts, #Entremets, #facile, #fraise, #framboise, #moyen, #rapide )

  Ingrédients pour 6 personnes - 1kg de fraises parfumées type Gariguette - 500g de framboises - 2 yaourts nature - 1 sachet de sucre vanillé - 1 noisette de gingembre Préparation Laver et équeuter les fraises. Réserver 200g et mixer le reste avec les framboises...

• Risotto aux champignons frais et mozzarella

  16 février 2016 ( #champignon, #Cookéo & Extra Crisp, #facile, #moyen, #recettes salées Cookéo, #rentable, #riz )

  Ingrédients pour 5/6 personnes - 450g de riz Arborio - 1kg de champignon frais - 1,2l de bouillon de volaille - 1 oignon - 3 cuillers à soupe d'huile d'olives - 20g de beurre - 100g de mozzarella en cossettes - sel et poivre du moulin Préparation Rincer...

• Saucisses fumées et lentilles à ma façon

  14 février 2016 ( #A base de viande, #facile, #lentille, #moyen, #Plats, #rentable, #saucisse )

  ©2020 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 5/6 personnes - 1kg de lentilles cuites - 2 grosses carottes - 2 oignons - 1 gousse...

• Salade de vitamines

  10 février 2016 ( #Desserts, #facile, #fruit de la passion, #Individuels, #kiwi, #rapide, #rentable )

  Ingrédients pour 1 personne - 2 kiwis - 2 fruits de la passion - 2 pressions de Brum' citron vert Préparation Peler et couper en morceaux les kiwis. Ouvrir et récupérer le jus et les graines des fruits de la passion puis verser sur les kiwis. Vaporiser...

• Velouté au reblochon

  26 janvier 2016 ( #Les potages, #poireau, #pommes de terre, #reblochon )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 5 personnes - 3 poireaux - 4 pommes de terre - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille...

• Moelleux jambon-maroilles

  23 juin 2015 ( #facile, #fromage, #jambon, #moyen, #Plats, #rentable, #Tartes, tourtes et pizzas )

  Ingrédients - 150g de farine - 25cl de lait - poivre - 4 œufs - 3 tranches de jambon - 1 petit Maroilles Préparation Couper le maroilles en tranches. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes d'œufs avec le lait. Ajouter la farine petit...

• Blésotto Chef Dodo

  18 juin 2015 ( #A base de viande, #blé, #facile, #Plats, #poulet, #rapide, #rentable )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4 personnes - 375g de blé - 1 gros oignon - 400g de blanc de poulet cuit - 200g de...

• Terrine de campagne

  06 avril 2015 ( #A base de viande, #facile, #long, #moyen, #Plats, #porc, #veau )

  ©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 200g de lardons ou de poitrine fraîche - 650g d’échine de porc - 400g de foie de veau...

• Cookies "girly & man" de Chef Dodo

  21 décembre 2014 ( #chocolat, #cookie, #Desserts, #facile, #Individuels, #rapide, #rentable )

  Ingrédients pour 25 pièces environ - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 125g de sucre en poudre - 125g de beurre fondu - 2 œufs - 70g de chocolat noir - 70g de chocolat au lait - 70g de chocolat blanc - 2 colorants en poudre de votre choix...

• Nougatine

  28 décembre 2014 ( #facile, #Les basiques, #nougatine, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 200g de sucre - 80g d’amandes effilées Préparation Placer le sucre semoule dans le fond...

• Pizza jambon-champignons-fromage

  23 octobre 2014 ( #facile, #pizza, #rapide, #rentable, #Tartes, tourtes et pizzas )

  Ingrédients Pour la pâte: - 375g de farine - 1 cuiller à café de sel - 1 cuiller à soupe de sucre en poudre - 7g de levure de boulanger déshydratée - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive de mon partenaire « Moulin Castelas » - 22cl d’eau tiède Pour la garniture:...

• Palmiers jambon-fromage

  10 octobre 2014 ( #Apéritif, #facile, #jambon, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 100g de gruyère râpé - 3 tranches fines de jambon cuit - 1 œuf pour...

• Les farcis de Dodo

  08 octobre 2014 ( #farci, #farcie, #farcies, #farcis )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 tomate et 1 courgette ronde par personne ou poivrons, champignons, etc ... - 100g...

• Clafoutis aux cerises et pêches

  08 octobre 2014 ( #cerise, #Desserts, #Entremets, #facile, #pêche, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 250g de cerises dénoyautées - une grosse boite de pêches au sirop - 4 œufs - 150g de sucre - 120g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 20cl de crème liquide - 5 cuillers à soupe de lait Préparation Préchauffer le four à Th.210°. Dans...

• Galettes-gaufrettes d’Arlette

  03 octobre 2014 ( #Desserts, #facile, #galette, #gaufrette, #Individuels, #long, #rentable )

  Ingrédients pour 20 pièces - 6 œufs - 375g de sucre - 250g de beurre fondu - 75g de margarine fondu - 2 sachets de sucre vanillé - 500g de farine Préparation Mélanger le beurre, la margarine et le sucre. Séparer les blancs des jaunes et ajouter un à un...

• Le gâteau dont tout le monde veut la recette

  01 octobre 2014 ( #chocolat, #Desserts, #facile, #gâteau, #Gâteaux, #rapide, #rentable )

  Ingrédients Pour le gâteau: - 200g de chocolat noir 70% cacao - 125g de beurre + un peu pour le moule - 125g de sucre - 4 œufs - 90g de farine + un peu pour le moule - 125g de framboises Pour le glaçage: - 150g de chocolat noir 60% cacao - 10g d’huile...

• Dos de cabillaud sauté à l’unilatérale et à l’huile parfumée

  01 octobre 2014 ( #A base de poisson, #cabillaud, #facile, #Plats, #poisson, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 4 dos de cabillaud avec la peau - 4 + 2 cuillers à soupe d’huile d’olives de mon partenaire "Moulin Castelas" - 1 gousse d’ail - 1 citron - quelques feuilles de basilic - 1 cuiller à soupe de pastis de mon partenaire "Eyguebelle" - sel et...

• Madeleines au crottin de Chavignol

  28 septembre 2014 ( #Apéritif, #madeleine, #crottin, #chavignol )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 3 crottins de Chavignol - 4 œufs - 160g de beurre - 30g de gruyère râpé - 1 sachet de...

• Poulet curry-miel

  28 septembre 2014 ( #A base de viande, #curry, #facile, #miel, #poulet, #rapide, #rentable )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 4 blancs de poulet - 2 gousses d'ail pilées - 2 cuillers à soupe de sauce de soja -...

• Tortilla chips

  28 septembre 2014 ( #Apéritif, #épice, #moyen, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 100g de farine de blé - 100g de farine de maïs - 7cl d’eau chaude - 4cl d’huile d’olives...

• Tartiflette

  07 octobre 2014 ( #lardon, #pommes de terre, #tartiflette, #reblochon )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 2kg5 de pommes de terre - 3 gros oignons émincés - 450g de lardons - poivre - 10cl de...

• La PâtàWal

  25 mars 2018 ( #baguette, #Boulangerie, #pain, #pâte à pain )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Le petit mot de Dodo Une fois n'est pas coutume, je commence mon article par mon petit mot. Et mon...

• Cookies-pots de chocolat

  19 avril 2017 ( #chocolat, #cookie-pot, #cookies-pots, #cookie, #cookies )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 9 pots La pâte à cookies - 100g de sucre blanc - 100g de cassonade - 250g de farine...

• Gâteau douceur aux pommes

  04 octobre 2014 ( #Gâteaux, #pomme, #gateau, #gâteau )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour un moule de 17cm de diamètre - 105g farine - 105g de sucre en poudre - 2 cuillères...