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• Gâteau léger à la mangue

  29 septembre 2014 ( #Desserts, #facile, #Gâteaux, #mangue, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 2 mangues - 120g de sucre - 1 jaune d’œuf - 50g de beurre pommade - 200g de fromage blanc à 0% - 80g de farine - 1 cuiller à café de levure - 3 blancs d'œufs Préparation Préchauffer le four à 180°. Éplucher les mangues, ôter les noyaux et...

• Rôti de porc en cocotte

  29 septembre 2014 ( #A base de viande, #facile, #moyen, #Plats, #rentable, #rôti )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 rôti de porc d'un kilo - 30g de beurre - 1 dosette de fond de veau "marmite" de Knorr...

• Gâteau breton

  29 septembre 2014 ( #breton, #Desserts, #facile, #Gâteaux, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 8 + 1 jaunes d’œufs - 150g de beurre fondu - 150g de sucre - 300g de farine - ½ sachet de levure chimique Préparation Préchauffer le four Th.180°. Mélanger la levure à la farine. Dans un saladier, mélanger 8 jaunes d’œufs avec le sucre....

• Poulet kebab

  29 septembre 2014 ( #BBQ-Plancha, #facile, #moyen, #Plats, #poulet, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1kg de blancs de poulet coupés très fin - 3 cuillers à soupe d'huile d'olives - 1 cuiller...

• Gâteaux oursons

  29 septembre 2014 ( #Desserts, #facile, #Individuels, #ourson, #rapide, #rentable )

  Ingrédients pour environ 36 oursons - 1 œuf - 125g de farine - 1 cuiller à café de levure chimique - 7cl de lait - 75g de sucre - 55g de beurre fondu - 1 cuiller à café de vanille en poudre de mon partenaire "Késoa" - moules oursons de mon partenaire...

• Tarte au fromage blanc

  29 septembre 2014 ( #Desserts, #facile, #fromage blanc, #Gâteaux, #moyen, #rentable )

  Ingrédients - 1 pâte sablée aux noisettes (vous trouverez la recette sur le site) - 5g de beurre fondu pour le moule - 800g de fromage blanc à 40% de MG - 4 œufs moyens - 50g de farine - 50g + 25g de sucre en poudre - 30g de beurre fondu - le zeste d’un...

• Sablés bretons de Chef Dodo

  29 septembre 2014 ( #breton, #Desserts, #facile, #Individuels, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 3 jaunes d’œufs - 120g de sucre - 110g de beurre mou - 40g de beurre salé mou - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique Préparation Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les beurres mous...

• Sauté de veau aux poivrons

  29 septembre 2014 ( #A base de viande, #facile, #moyen, #Plats, #rapide, #veau )

  Ingrédients - 2kg de sauté de veau - 2 poivrons rouges - 1 poivron vert - 1 oignon violet - 1 marmite fond de veau Knorr - 20cl de vin blanc - sel et poivre - 3 cuillers à soupe d’huile olives Préparation Laver, épépiner, couper en lamelles le poivron...

• Cookéo : Osso Bucco

  27 août 2017 ( #cookéo, #Cookéo & Extra Crisp, #osso bucco )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 12 jarrets de veau - farine - 10cl d’huile d’olive - sel et poivre - 2 gros oignons...

• Blanc de poulet mozzarella et tomates

  29 juin 2023 ( #poulet, #mozzarella, #tomate )

  ©2023 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 3 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives + 1 filet - 1 cuillère à café...

• Rôti à la tomate et au chimichurri

  19 mars 2015 ( #porc, #rôti, #chimichurri )

  ©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 rôti de porc (ou de veau) - 2 gros oignons émincés - 400g de tomates pelées et concassées...

• Marbré chocolat au Carambar et vanille

  25 février 2016 ( #chocolat, #vanille, #carambar )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 150g de chocolat noir extra au Carambar - 180g de farine - 100g + 50g de sucre en poudre...

• Beignets aux pommes et cidre Mère Poulard

  16 mars 2017 ( #beignet, #cidre, #pomme )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 800g de pommes - 200g de farine - 3 blancs d’œufs - 3 jaunes d’œufs - 1 pincée de sel...

• Poulet au citron confit

  06 février 2016 ( #citron, #poulet, #citron confit )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 ou 2 cuisses de poulet par personne - 2 oignons émincés - 1 poivron vert émincé -...

• Bûche mousse au chocolat et nougatine

  24 décembre 2014 ( #bûche, #chocolat, #Spécial Noël )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 8-10 parts Mousse au chocolat - 70g de chocolat noir - 70g de chocolat au lait -...

• Choudou sauté aux lardons

  17 janvier 2016 ( #chou, #lardon, #choudou )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 choudou - 8 petites carottes - 1 oignon - 300g de lardons allumettes - 1 filet d'huile...

• Fausse pêche-Melba mais vraie régalade

  29 janvier 2018 ( #chantilly, #Desserts, #pêche melba )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 6 grandes verrines - 60cl de crème fleurette - 4 cuillères à soupe de sucre glace...

• 4 février 2017 : un anniversaire inoubliable

  16 mars 2017 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #anniversaire )

  JE VOUS RACONTE MA JOURNÉE, REMPLIE DE SURPRISES ET D'INATTENDUS 😉 tout a commencé, comme prévu, à 10:30 par un gros carton enrobé d’un joli papier rouge, ma couleur préférée, que je m’empresse de déchirer, vous pensez bien, et d’ouvrir le carton … et...

• Purée de pommes de terre

  02 mars 2015 ( #A base de légumes, #Plats, #pommes de terre, #purée )

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• Poulet farci aux poivrons

  28 février 2018 ( #A base de viande, #Plats, #poivron, #poulet )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4 personnes - 8 filets de poulet - 3 poivrons grillés - 2 gousses d'ail - 1 citron...

• Épaule d'agneau aux herbes

  09 avril 2015 ( #A base de viande, #agneau, #Plats )

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• L'ultra léger aux poires

  04 juin 2017 ( #Desserts, #gâteau, #poire )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 200g de yaourt nature à 0% - 3 œufs - 50g de sucre poudre - 40g de farine - 1 sachet...

• Chaussons au chorizo

  31 mai 2015 ( #Apéritif, #chorizo, #chausson )

  ©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 16 chaussons - 225g de chorizo mixé - un oignon ciselé finement - une tomate épépinée...

• Entremet fraises-framboises

  03 juin 2018 ( #entremet, #fraise, #framboise )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 4 jaunes d’œufs - 90g de sucre en poudre - 350ml de lait - 1 gousse de vanille - 10g...

• Brochettes aux deux citrons

  01 juin 2015 ( #BBQ-Plancha, #dinde, #brochette )

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