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• Parutions de janvier 2017

  17 mars 2017 ( #Billets, #Billets et Vidéos, #sans )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. RETROUVEZ LES 11 NOUVELLES RECETTES DU MOIS DE JANVIER 2017 ET 1 BILLET. CLIQUEZ SUR LE SYMBOLE ✅...

• Poulet caramel au sésame

  15 mars 2017 ( #A base de viande, #caramel, #facile, #huile de sésame, #Plats, #poulet, #rapide, #rentable, #sésame )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 4 cuisses de poulet désossées - 2 gousses d’ail - 1 oignon - 8 cuillers...

• Dinde et petits légumes à la plancha

  20 août 2017 ( #A base de viande, #BBQ-Plancha, #facile, #long, #plancha, #Plats, #rentable )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. ingrédients - 1200g de blancs de dinde - 5 oignons nouveaux violets - 5 oignons nouveaux blancs -...

• œufs brouillés aux pâtes

  08 juin 2016 ( #A base de légumes, #facile, #oeuf, #pâte, #Plats, #rapide, #rentable )

  ©2020 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4 personnes - 500g de pâtes cuites de votre choix - 30g de beurre - 8 œufs - sel...

• Rôti de porc aux 2 épices

  23 juillet 2015 ( #A base de viande, #épice, #facile, #long, #Plats, #porc, #rentable )

  Ingrédients - 1 rôti de porc de 2kg - poudre de Sichuan - masala à viande - 10cl d'eau - 2 cuillers à soupe d'huile d'olives - j'ai utilisé un plat à four Pyrex Préparation Préchauffer le four à Th.160°. Frotter le rôti sur toutes les faces avec le masala....

• BBK (Buns-Boeuf-Kiri)

  07 mai 2016 ( #A base de viande, #boeuf, #facile, #moyen, #Plats, #rentable, #sésame )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 14 bun's - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives -...

• Gratin de riz au chou-fleur

  17 mars 2015 ( #chou-fleur, #facile, #Gratins, #moyen, #Plats, #rentable, #riz )

  Ingrédients pour 5 personnes - 200g de riz - 1kg de chou-fleur - 1 cuiller à café d'épice Shéhérazade - 3 oeufs - 20cl de crème fraîche liquide - sel et poivre - 150g de gruyère râpé Préparation Préchauffer le four à Th.200°. Cuire le riz et le chou-fleur...

• Rocher coco cœur de chocolat

  11 juillet 2015 ( #chocolat, #Desserts, #facile, #Individuels, #noix de coco, #rapide, #rentable )

  Ingrédients pour 10 rochers - 2 oeufs - 100g de sucre - 160g de noix de coco râpée - 10 carrés de chocolat de votre choix Préparation Préchauffer le four à Th.180°. Mélanger les oeufs avec le sucre et la noix de coco jusqu'à obtenir une pâte compacte....

• Dorade en papillote

  26 avril 2015 ( #A base de poisson, #dorade, #facile, #moyen, #Plats, #poisson, #rentable )

  Ingrédients - 1 dorade par personne - carotte râpée - chou-doux râpé - oignon émincé - quelques lamelles de poivrons - sel et poivre - 1 cuiller à soupe de crème fraîche - 1 pincée d'épices à fruits de mer de mon partenaire Épices et délices - papier...

• Sauce tomates-courgettes

  17 février 2015 ( #courgette, #facile, #Plats, #rapide, #rentable, #Sauce salée, #tomate )

  ©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 2 tomates - 2 courgettes - 2 oignons - 4 gousses d’ail - 2 cuillers à café de persil...

• Pizza poulet et épice berbéré

  22 mai 2015 ( #champignon, #facile, #moyen, #Plats, #poulet, #rentable, #Tartes, tourtes et pizzas )

  Ingrédients - un kit à pizza Croustipâte (pâte + sauce tomate) - 300g de blanc de poulet cuit - 200g de champignons - 3 pincées d'épice berbéré - 50g de fromage râpé Préparation Préchauffer le four à Th.200°. Couper le blanc de poulet en cubes. Étaler...

• Cannelloni ... debout !

  17 février 2015 ( #A base de viande, #boeuf, #cannelloni, #facile, #long, #Plats, #rentable )

  Ingrédients pour 4 personnes - 700g de boeuf haché - 2 oignons émincés - 200g x2 de coulis de tomates - 1 cuiller à café d'origan - sel et poivre - 30 cannelloni environ - parmesan - gruyère râpé - 1 moule à charnière de 17cm de diamètre Préparation Faire...

• Amandine aux poires

  08 octobre 2014 ( #Desserts, #facile, #poire, #rapide, #rentable, #Tartes )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 pâte brisée - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 cuillères à soupe...

• Samoussas au bœuf

  06 octobre 2014 ( #boeuf, #facile, #moyen, #Plats, #Plats asiatiques, #rentable, #samoussa )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 20 samoussas - 500g de bœuf haché - 3 gousses d’ail - 1 oignon - 1 cuiller à café...

• Cake aux fruits

  06 octobre 2014 ( #cake, #Desserts, #facile, #fruit, #Gâteaux, #long, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 100g de raisins de Smyrne - 100g de raisins de Corinthe - 10cl de rhum - 150g de fruits...

• Brioche à la pâte à tartiner

  05 octobre 2014 ( #Boulangerie, #brioche, #long, #moyen, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 500g de farine fluide (ou à brioche) - 2 œufs - 70g de sucre - 180g de lait - 30g de...

• Pâté en croûte de Jean-Jacques

  03 octobre 2014 ( #croûte, #Entrées, #Les entrées, #long, #moyen, #pâte, #rentable )

  Ingrédients Pour la farce: - 500g de chair à saucisses - 1 gros oignon émincé très fin - 1 feuille de laurier - sel et poivre - 8cl de cognac (facultatif) Pour la pâte: - 500g de farine - 1 cuiller à café de sel - 2 cuillers à soupe de saindoux - 15cl...

• Trianon

  02 octobre 2014 ( #chocolat, #Desserts, #Gâteaux, #long, #moyen, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients Pour la génoise - 2 œufs - 60gr de sucre - 40gr de noisettes en poudre - 2 cuillères à...

• Salade de petits pois crus

  30 septembre 2014 ( #Entrées, #facile, #petits pois, #rapide, #rentable, #Salade, #salade )

  Ingrédients - 800g de pois - 8 tomates cerises - 24 tranches de magret fumé Pour la vinaigrette: - 3 cuillers à soupe d'huile d'olives - 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique - 3 oignons nouveaux émincés, violet de préférence - sel et poivre Préparation...

• Pain burger

  28 septembre 2014 ( #Boulangerie, #burger, #facile, #long, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 5-6 pains - 280g de farine - 5g de levure fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives...

• Moules marinées à la plancha

  28 septembre 2014 ( #A base de poisson, #BBQ-Plancha, #facile, #moules, #Plats, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 6 cuillers à soupe d'huile d'olives - 1 poivron rouge coupé en petits dés - 1 oignon...

• Noisetins

  28 septembre 2014 ( #Desserts, #facile, #Individuels, #noisette, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 35 biscuits - 125g de beurre fondu - 100g de sucre en poudre - 1 œuf - 1 cuillère...

• Brochettes de porc façon Thaï

  19 septembre 2021 ( #BBQ-Plancha, #filet mignon, #huile de sésame, #sauce soja, #thaï, #brochette )

  ©2021 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 2 filets mignons de porc - 2 gousses d'ail émincées - 1 citron vert bio - 2 cuillères...

• Gigot d'agneau aux herbes et à la moutarde

  12 juillet 2021 ( #A base de viande, #facile, #gigot, #long, #moutarde, #moyen, #Plats )

  ©2021 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS 1 gigot de 1,5kg - 4 cuillères à soupe de moutarde - 3 brins de romarin - 4 brins de thym...

• Meringues barbe à Papa

  02 septembre 2017 ( #barbe à papa, #Desserts, #facile, #Individuels, #long, #meringue, #rentable )

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