Top articles

• Graisse de canard maison

  22 février 2016 ( #canard, #facile, #Plats, #rapide, #rentable, #Sauce salée )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - boites de cuisses de canards confites Préparation Ouvrir les boites, ôter les cuisses...

• Paupiettes de veau aux champignons

  28 septembre 2014 ( #A base de viande, #facile, #rapide, #rentable, #veau )

  Ingrédients - 8 paupiettes (2 par personne) - 500g de champignons émincés - 1 oignon émincé - 20cl de vin blanc - 20cl de crème fraiche - 1 cuiller à soupe d’huile d’olive - sel et poivre - 1 cuiller à soupe de persil (facultatif) Préparation Faire revenir...

• Cookéo : Sauté de porc au curry

  10 mars 2019 ( #A base de viande, #cookéo, #Cookéo & Extra Crisp, #curry, #facile, #Plats, #rapide, #recettes salées Cookéo, #rentable )

  ©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - 1200g de sauté de porc - 50g de beurre - 30cl de bouillon de volaille...

• Andouillettes à la moutarde (cuisson au four)

  06 novembre 2018 ( #A base de viande, #andouillette, #facile, #moutarde, #Plats, #rapide, #rentable )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 4 andouillettes - 2 petits oignons doux - 30g de beurre - 25ml de vin...

• Omelette au four aux lardons et pommes de terre

  30 avril 2017 ( #A base de viande, #facile, #Gratins, #moyen, #omelette, #Plats, #rentable )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 9 pommes de terre de taille moyenne - 200g de lardons - 9 œufs - 40cl de crème fraîche...

• Polpette de boeuf-parmesan et sauce tomates-poivrons-basilic

  04 mai 2017 ( #A base de viande, #boulette, #facile, #moyen, #Plats, #polpette, #rentable )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 5 personnes - 1000g de bœuf haché - 100g de chapelure - 2 œufs - 100g de parmesan...

• Mousse au chocolat et aux éclats de cookies aux fruits rouges

  15 mars 2017 ( #chocolat, #cookie, #Desserts, #Entremets, #facile, #Individuels, #mousse, #moyen, #rentable )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS POUR 8 VERRINES - 200g de chocolat noir - 40cl de crème liquide entière à 30% de MG -...

• Chili con sausage

  24 avril 2016 ( #A base de viande, #facile, #haricot, #Plats, #rapide, #rentable, #saucisse )

  ©2023 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 5 personnes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives - 10 saucisses fumées - 400g de...

• Tranche de rôti au piment niora et sauce crème aux champignons

  02 avril 2016 ( #A base de viande, #champignon, #crème, #facile, #moyen, #niora, #Plats, #porc, #rentable )

  Ingrédients pour 6 personnes - 1kg de rôti de porc - piment niora de Késoa - 1kg de champignons de Paris frais - 20cl de crème semi-épaisse - beurre - sel et poivre du moulin Préparation Peler les champignons, les faire suer dans une poêle sèche, les...

• Bavette d'Aloyau aux épices à frotter cajun

  07 juillet 2015 ( #A base de viande, #cajun, #facile, #Plats, #rapide, #rentable, #viande )

  Ingrédients - 1 tranche de bavette par personne - épices à frotter cajun de mon partenaire Épices et délices - beurre Préparation Frotter la viande avec les épices et laisser reposer 30mn. Faire fondre le beurre à feu moyen, poser la tranche de viande...

• Gratin de riz à la ratatouille

  30 novembre 2015 ( #A base de légumes, #facile, #légume, #moyen, #Plats, #rentable, #riz )

  Ingrédients pour 4 personnes - 125g de riz rond - 1 aubergine - 2 courgettes - 450g de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 cuillers à soupe de crème fraîche - 2 oeufs - 50g de fromage râpé - 2 cuillers à soupe d'huile d'olives - sel et poivre du...

• Barres chocolat-Carambar

  21 novembre 2015 ( #carambar, #chocolat, #Confiserie et chocolats, #facile, #moyen, #rentable )

  ©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 6 barres environ - 170g de chocolat au lait (ou noir) - 6 Carambar caramel - moules...

• Côtes de porc à ma sauce et son vermicelle

  28 avril 2015 ( #A base de viande, #côte, #facile, #long, #Plats, #porc, #rentable )

  Ingrédients - 8 côtes de porc - 20 cl de coulis de tomate - 3 cuillers à soupe de ketchup - 4 cuillers à café de vinaigre balsamique - 2 cuiller à soupe bombée de moutarde - 1 cuiller à soupe d'huile d’olive - 1 cuiller à soupe rase de sucre - sel et...

• Quiche aux pommes et amandes

  21 octobre 2014 ( #amande, #Desserts, #facile, #moyen, #pomme, #rentable, #Tartes )

  Ingrédients - 1 pâte brisée - 3 pommes - 2 œufs - 200 ml de lait - 10g de beurre - 20g de farine - 50g de sucre - 100g d’amandes en poudre - 50g d’amandes effilées Préparation Préchauffer le four à Th.180°. Peler les pommes et les couper en quartiers....

• Les cakes salés de Dodo

  10 octobre 2014 ( #Apéritif, #cake, #Entrées, #facile, #Les entrées, #moyen, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients Pour la base du cake - 150g de farine - 4 œufs - 10cl de lait - 1 cuillère à soupe d’huile...

• Cake aux pommes

  07 octobre 2014 ( #cake, #Desserts, #facile, #Gâteaux, #moyen, #pomme, #rentable )

  Ingrédients - 2 œufs - 180g de sucre - 4 cuillers à soupe d’huile - 7 cuillers à soupe de lait - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 belles pommes épluchées, coupées en quartier et macérées dans 1 sachet de sucre vanillé - 100g d’amandes...

• Coulis framboises-groseilles

  29 septembre 2014 ( #coulis, #Desserts, #facile, #rapide, #rentable, #Sauce sucrée )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 180g de framboises - 180g de groseilles - 150g de sucre Préparation Mettre dans le mixeur...

• Omelette au four aux deux saumons et parmesan

  03 janvier 2016 ( #A base de poisson, #facile, #moyen, #Plats, #rentable, #saumon )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 oignon - 300g de poireau - 120g de saumon fumé - 230g de saumon frais - 4 œufs - 100g...

• Brioche marbrée

  13 août 2015 ( #Boulangerie, #brioche, #chocolat, #facile, #long, #rentable )

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• Gâteau « tigre » mais pas du Bengale

  03 octobre 2014 ( #chocolat, #Desserts, #facile, #Gâteaux, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 250ml d’huile de tournesol ou Isio 4 - 250g de sucre en poudre - 100ml de lait - 4 œufs...

• Donuts

  03 janvier 2015 ( #Desserts, #donut, #facile, #Individuels, #long, #rentable )

  ©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 15-20 donuts - 50g de sucre - 3g de sel - 20g de levure fraîche ou 7g de levure sèche...

• Rillettes de poulet

  05 novembre 2014 ( #Entrées, #facile, #Les entrées, #long, #poulet, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 3 bocaux de 350ml - 1kg de pilons de poulet - 3 échalotes - 2 oignons jaunes - 2...

• Rillettes de sardines fraîches

  28 septembre 2014 ( #Entrées, #facile, #Les entrées, #rapide, #rentable, #sardine )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 15 sardines fraîches - 60g de fromage blanc - 1 jaune d’œuf - 15 tiges de ciboulette...

• Ravioli croustillants au chorizo

  28 avril 2016 ( #Apéritif, #chorizo, #facile, #moyen, #olive, #rentable )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 35 ravioli - 225g de chorizo mixé - un oignon émincé finement - une tomate épépinée...

• Macarons chocolat-peanuts

  09 janvier 2016 ( #amande, #cacahuète, #chocolat, #Desserts, #noisette, #macaron )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour une dizaine de macarons Pâte à macarons - 125g de sucre glace - 50g d’amandes en...