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• Gâteau de Savoie de Chef Dodo

  05 octobre 2014 ( #Desserts, #facile, #Gâteaux, #moyen, #rentable, #savoie )

  Ingrédients - 4 œufs - 125g + 35g de sucre - 100g de farine - 35g de Maïzena Préparation Battre les jaunes d’œufs et 125g de sucre au robot ou au fouet électrique. Ce mélange doit doubler. Tamiser la farine et la Maïzena et ajouter délicatement au mélange...

• Tresse aux pommes

  04 octobre 2014 ( #Desserts, #facile, #Gâteaux, #pomme, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 3 pommes - 2 sachets de sucre vanillé - 30g de beurre (1/2 sel ou doux) - 1 pâte feuilletée...

• Le défi chocolaté de Dodo

  02 octobre 2014 ( #chocolat, #Desserts, #Gâteaux, #long, #moyen, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients Pour le biscuit - 6 œufs - 185g + 50g de sucre - 150g de farine - 50g de Maïzena Pour...

• Cake aux pépites de chocolat et aux noisettes

  01 octobre 2014 ( #cake, #chocolat, #Desserts, #facile, #Gâteaux, #moyen, #noisette, #rentable )

  Ingrédients - 150g de pépites de chocolat - 100g de noisettes entières - 150g de beurre bien mou - 150g de sucre glace - 220g de farine - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique Préparation Préchauffer le four à Th.180°. Battre les œufs en omelette. Dans...

• Pâte à choux

  30 septembre 2014 ( #facile, #Les basiques, #pâte, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 20 choux ou 12 éclairs - 125g de farine - 80g de beurre - 4 œufs + 1 jaune pour la...

• La ratatouille façon Dodo

  30 septembre 2014 ( #A base de légumes, #courgette, #facile, #légume, #Plats, #poivron, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 2 oignons violets émincés - 3 gousses d'ail émincées - 1 poivron rouge coupé en dés...

• Gâteau au chocolat sans sucre

  30 septembre 2014 ( #chocolat, #Desserts, #facile, #Gâteaux, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 100g d'amandes en poudre - 100 g de beurre fondu - 4 œufs entiers - 100g de chocolat à pâtisser - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillers à soupe de farine Préparation Préchauffer le four à Th.150°. Mélanger énergiquement les œufs, l'amande...

• Sorbet mangue sans sorbetière

  29 septembre 2014 ( #Desserts, #Entremets, #facile, #glace, #long, #mangue, #rentable, #sorbet )

  Ingrédients - 2 mangues - 1 jus de citron vert - 130g de sucre en poudre - 15 cl d'eau - 1 blanc d'œuf Préparation Peler les mangues et couper la chair en morceaux. Les placer dans un blender, ajouter le jus de citron vert, le sucre et l'eau. Mélanger...

• Gâteau aux fraises

  30 septembre 2014 ( #Desserts, #facile, #fraise, #Gâteaux, #rapide, #rentable )

  Ingrédients - 150g de sucre - 50g de beurre au sel de Guérande - 100g de beurre doux - 75g d’amandes en poudre - 3 jaunes d’œufs - 2 petits suisses - 200g de farine - 500g de fraises - 1 sachet de levure chimique Préparation Préchauffer le four à 180°...

• Terrine de courgettes

  28 septembre 2014 ( #courgette, #Entrées, #facile, #Les entrées, #rapide, #rentable )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 250g de chapelure - 3 œufs - 5 champignons de Paris frais (taille moyenne) - 1 gros...

• Rôti de porc au sirop d’érable

  28 septembre 2014 ( #A base de viande, #facile, #long, #rentable, #rôti )

  ©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1 rôti de porc de 1200g - 125ml de sirop d'érable - 60ml de sauce soja - 2 oignons -...

• Gratin de chou-fleur, brocoli et pommes de terre

  26 avril 2015 ( #chou, #Gratins, #pommes de terre, #chou-fleur, #brocoli )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 1kg de chou-fleur - 1kg de brocoli - 4-5 pommes de terre - 3 œufs - 20cl de crème fraîche...

• Cookies aux lardons et à la mozzarella

  22 août 2023 ( #cookie, #cookies, #cookies salés, #cookie salé, #lardons, #lardon, #mozzarella, #facile, #rapide, #rentable )

  ©2023 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 150g de lardons - 125g de mozzarella coupée en dés - 60g de râpé - 120g de farine -...

• Best ever sugar cookies

  23 décembre 2016 ( #biscuit, #Desserts, #Individuels, #noel, #Spécial Noël )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédient - 470g de farine - 225g de beurre pommade - 165g de sucre - 50g d'oeuf battu - les graines...

• Tarte poires-noisettes

  12 janvier 2019 ( #Desserts, #noisette, #poire, #tarte, #Tartes )

  ©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients Pour la pâte - 200g de farine - 80g de poudre de noisettes - 125g de beurre doux - 110g...

• Crêpe tatin et sa crème fouettée

  07 septembre 2016 ( #Desserts, #Individuels, #maïzena, #pomme, #crêpe )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 10 crêpes - 40cl de crème fleurette - 4 cuillères à soupe de sucre glace - 50cl de...

• Flognarde au fromage de chèvre

  25 avril 2017 ( #chèvre, #clafoutis, #fromage, #Gratins, #flognarde )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 4 œufs - 150g de farine - 25cl de crème liquide - 25cl de lait - sel - poivre - 1 bûche...

• Salade de riz en couleur au thon

  18 juillet 2015 ( #petits pois, #riz, #salade, #thon )

  ©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 200g de riz - 280g de thon au naturel - 280g de petits pois cuits - 1/2 poivron rouge...

• Salade de riz au thon et aux trois poivrons

  20 avril 2018 ( #Entrées, #Salade, #riz, #thon )

  ©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 300g de riz - 500g de miettes de thon au naturel - 560g de petits pois extra-fins -...

• Pain cocotte au chorizo et emmental

  20 octobre 2017 ( #Boulangerie, #chorizo, #pain, #pain cocotte )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 150ml d’eau - 5g de levure du boulanger sèche - 250g de farine de blé fluide - 1/2 cuillère...

• Quatre-quarts version rocher

  05 janvier 2019 ( #chocolat, #Gâteaux, #quatre-quarts, #rocher )

  ©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients - 4 œufs Le poids de ces 4 œufs en : - farine - sucre - beurre fondu Finition - 250g de...

• Quatre-quarts façon pain au chocolat

  27 février 2016 ( #chocolat, #Individuels, #rentable, #quatre-quarts )

  ©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 8 pièces - 16 bâtons boulanger de chocolat - 4 œufs Le poids de ces 4 œufs en : -...

• Macarons Girly ganache Kinder-maxi

  27 mai 2017 ( #girly, #kinder, #kinder maxi, #macaron )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. ingrédients pour 30 petits macarons Pour les coques - 75g de blanc d’œufs à température ambiante –...

• Cookéo : poulet à la sauce tomates et à l'Ebly

  27 mai 2017 ( #blé, #Cookéo & Extra Crisp, #ebly, #poulet, #recettes salées Cookéo )

  ©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Ingrédients pour 4 personnes - 4 pavés de blancs de poulet coupés en cubes - 2 cuillères à soupe d'huile...

• Tartiflette aux deux fromages

  08 février 2021 ( #lardon, #maroilles, #pommes de terre, #raclette, #tartiflette )

  ©2021 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS - 2 kilos de pommes de terre - 200g de lardons - 2 gros oignons - 6 tranches de fromages...