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humour, cuisine et pâtisserie. Maman d'une grande famille de gourmands, nous sommes 7 depuis le 25 janvier 2020, je me dois de trouver des idées repas ... et de les partager avec vous ♨ chefdodo.over-blog.com

Chef Dodo

long

La milanaise

26/03/2015

Ingrédients - 3 œufs - 100g de sucre - 60g de farine - 50cl de lait - 1...

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Gâteau au lait concentré sucré et chocolat

26/03/2015

Ingrédients - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) - 4 œufs - 50g de...

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Poulet basquaise

23/03/2015

Ingrédients pour 6 personnes - 8 cuisses de poulet - 200g de jambon de...

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Pâte sucrée

19/03/2015

Ingrédients - 200g de farine - 125g de beurre - 80g de sucre glace - 50g...

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Tarte meringuée au citron

16/03/2015

©2015 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site...

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Tropézienne

01/03/2015

Ingrédients pour 10 personnes Pour la brioche - 125g de lait - 50g de sucre...

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Tarte normande aux pommes et amandes

24/02/2015

Ingrédients Pour la pâte - 170g de beurre demi-sel - 170g de sucre - 340g...

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Baguette facile aux céréales

19/02/2015

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Cannelloni ... debout !

17/02/2015

Ingrédients pour 4 personnes - 700g de boeuf haché - 2 oignons émincés...

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Brioche vendéenne

03/02/2015

Ingrédients - 500g de farine fluide - 110g de sucre en poudre - 110g de...

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Vol-au-vent fruits rouges, chocolat et vanille

26/01/2015

Ingrédients pour 6 pièces - 250g de pâte feuilletée (je l’ai commandée...

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Blintzes fourrés au fromage blanc

06/01/2015

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Brioche aux pralines roses

05/01/2015

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Donuts

03/01/2015

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Macarons à la mousse de foie gras

23/12/2014

Ingrédients pour environ 15 macarons Pour les coques: - 75g de blancs d'œufs...

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Gigot de 7 heures aux épices

18/12/2014

Ingrédients pour 6 personnes - 1 gigot d’agneau de 1,8kg désossé et ficelé...

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Riz au lait vanillé et caramel au beurre salé

16/12/2014

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Terrine de foie gras mi-cuit

16/12/2014

Ingrédients - 700g de foie gras cru - 3 cuillers à soupe d’armagnac - ½...

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Chocolats aux noisettes

10/12/2014

Ingrédients - 1 tablette de 100g de chocolat lait-noisette de mon partenaire...

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Chocolats aux noix de macadamia

10/12/2014

Ingrédients - 1 tablette de Pralinoise - 1/2 noix de macadamia par chocolat...

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Chocolats au pralin

10/12/2014

Ingrédients Le nombre de chocolats varie en fonction de la taille des empreintes....

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Bûche rose aux fruits rouges

03/12/2014

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La soupe 1-2-3-4-5 !

01/12/2014

Ingrédients - 1 oignon - 2 branches de céleri - 3 grosses pommes de terre...

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Macarons généreux en chocolat

20/11/2014

Ingrédients pour 20 petits macarons - 100g de sucre glace - 100g de poudre...

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Potée au chou revisitée par Chef Dodo

19/11/2014

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Brioche extra-moelleuse

17/11/2014

Ingrédient - 500g de farine - 2 œufs + 1 œuf pour la dorure - 220g de lait...

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Palette aux lentilles

16/11/2014

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Rillettes de poulet

05/11/2014

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Cake aux cerises noires du terroir d’Edessa

05/11/2014

Ingrédients - 2 œufs - 180g de sucre - 4 cuillers à soupe d'huile - 7 cuillers...

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Pain cocotte de Yumélise

05/11/2014

Ingrédients - 300g d'eau - 10g de levure sèche de boulanger (soit 1+1/2...

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Éclairs au chocolat

15/10/2014

Ingrédients pour 12 pièces Pâte à choux : - 250ml d'eau - 200g de farine...

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Cheese-cake et son coulis de framboises

09/10/2014

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Brioche bulgare

09/10/2014

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Mousse au chocolat sans sucre (ou presque) de Dodo

09/10/2014

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Rouelle de printemps

08/10/2014

Ingrédients - 1 rouelle de porc - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 15...

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Œufs au lait

07/10/2014

Ingrédients - 1l de lait entier - 6 œufs - 150g de sucre en poudre - 1...

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Le couscous de Chef Dodo

07/10/2014

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Gâteau de crêpes aux pommes

07/10/2014

Ingrédients - 5-6 belles pommes - 3 cuillers à soupe de sucre - 30g de...

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Hachis parmentier

07/10/2014

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Boulettes de bœuf de Chef Dodo

06/10/2014

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Le kouglof de Chef Dodo

06/10/2014

Ingrédients - 500g de farine - 100g de beurre à température ambiante -...

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La crème au chocolat de Chef Dodo

06/10/2014

Ingrédients - 180g de chocolat noir ou au lait - 100g de sucre en poudre...

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Cake aux fruits

06/10/2014

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Bœuf bourguignon

06/10/2014

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Brioche classique

06/10/2014

Ingrédients - 500g de farine - 12g de sel - 60g de sucre - 18g de levure...

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Brioche à la pâte à tartiner

05/10/2014

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Cuire sa dinde de Noël comme Dodo

04/10/2014

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Souris d’agneau confites aux marrons

04/10/2014

Ingrédients - 4 souris d’agneau - 200g de châtaignes cuites et pelées sous-vide...

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Muffins goût financier

04/10/2014

Ingrédients pour 20 pièces - 100g de farine - 100g de poudre d’amande -...

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Biscuits alsaciens à la cannelle

04/10/2014

Ingrédients - 250g de farine - 100g de beurre ramolli - 125g de sucre -...

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