humour, cuisine et pâtisserie. Maman d'une grande famille de gourmands, nous sommes 7 depuis le 25 janvier 2020, je me dois de trouver des idées repas ... et de les partager avec vous ♨ chefdodo.over-blog.com
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10 Juillet 2016
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- 1 camembert au lait cru
- sel et poivre
- 10cl de crème fraîche épaisse
Ôter la croûte du camembert, le couper en morceaux et le faire fondre à feu doux tout en remuant.
Saler un peu et poivrer généreusement
Quand le camembert est fondu, ajouter la crème fraîche et mélanger.
Servir aussitôt.
Le petit mot de Dodo
J'ai découvert cette sauce lors de ma battle dans l'auberge de "La Mère Poulard", au Mont Saint Michel.
Le Chef Alain Grespier me l'a servi avec un pavé de boeuf et des frites "tradition".
Elle accompagnera parfaitement toutes les viandes rouges.
Attention : très calorique 😋
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