humour, cuisine et pâtisserie. Maman d'une grande famille de gourmands, nous sommes 7 depuis le 25 janvier 2020, je me dois de trouver des idées repas ... et de les partager avec vous ♨ chefdodo.over-blog.com
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2 Octobre 2014
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- 10 grosses pommes de terre
- 2 oignons émincés
- 1 chou frisé
- 3 gousses d’ail écrasées
- 4 feuilles de laurier
- 20cl de lait
- 40g de beurre
- huile d’olive
- sel et poivre
Peler et faire cuire les pommes de terre à la vapeur, accompagnées de l’ail haché et les feuilles de laurier.
Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, plonger le chou frisé préalablement coupé en lanières fines et laisser cuire 10 minutes puis égoutter.
Une fois les pommes de terre cuites, les écraser grossièrement à la fourchette en y ajoutant le beurre et le lait.
Ajouter les oignons et le chou frisé puis bien mélanger.
Saler, poivrer et servir bien chaud.
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Plat traditionnel au Pays-Bas, il est servi accompagné de saucisses.
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