Gâteau d’Halloween

©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Ingrédients

Pour le gâteau

- 125g de farine

- 125g de sucre

- 125g de beurre

- 150g de chocolat pâtissier (noir ou lait+praliné, pour moitié chacun)

- 4 œufs

- 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage

- 200g de sucre glace

- 1 blanc d’œuf

- Le jus d’½ citron

- Colorants alimentaires : 3 gouttes de rouge et 9 gouttes de jaune (en gel de préférence)

Pour la sauce chocolat qui formera la toile d’araignée

- 150g de chocolat noir

- 10cl de crème fraîche liquide

Préparation

Le gâteau

Préchauffer le four à Th.180°.

Faire fondre aux micro-ondes le chocolat et le beurre ensemble.

Hors du feu, ajouter le sucre, les œufs battus en omelette, la levure et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Enfourner pour 30mn.

Démouler le gâteau une fois bien refroidi.

Le glaçage

Mélanger vigoureusement à la spatule le blanc d’œuf et le sucre glace.

Ajouter le jus de citron et fouetter 10 secondes rapidement.

Incorporer les gouttes de colorants et mélanger.

Étaler de façon homogène sur le gâteau et laisser sécher le glaçage.

La sauce chocolat

Faire fondre le chocolat au four micro-ondes 1mn, lisser à la spatule en bois et ajouter la crème.

Faire aussitôt le décor sur le gâteau.

Reste à disposer des bonbons d’Halloween : des yeux globuleux ou des araignées ou encore des têtes de sorcières ou des vers de terre en bonbons gélifiés.

Comments

[Anne Ebrel]

sympa à faire. un bon moment à passer avec les enfants pendant les vac.

[Chef Dodo]

bonsoir Marie. tu trouveras ces bonbons dans le rayon de ton magasin.

[marie62410]

ça doit-etre bon et simple en fait...mais ou trouver les décos?