Brownkie

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Ingrédients

Pour le brownie

- 80g de farine

- 120g de sucre

- 80g de beurre

- 125g de chocolat noir

- 2 œufs

- 50g de noix de pécan

Pour le cookie

- 180g de farine

- 120g de cassonade

- 120g de beurre

- une cuillère à café de levure chimique

- 1 œuf

- 75g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à Th.175°.

Le brownie

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Pendant ce temps, écraser grossièrement les noix de pécan en les mettant dans un sac congélation et en passant le rouleau à pâtisserie dessus.

Ajouter ensuite le sucre dans la préparation chocolat-beurre, puis la farine, les œufs et les noix hachées.

Réserver.

Le cookie

Verser le beurre fondu avec la cassonade dans un saladier et mélanger.

Ajouter la farine, la levure puis l'œuf.

Mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Étaler à l'aide d'une spatule la pâte à brownie puis la pâte à cookie par dessus dans les moules individuels ou dans un grand moule à charnière chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner pour 20-25mn.

Laisser refroidir et démouler.