Shortbreads

Ingrédients

- 125g de farine

- 125g de beurre demi-sel

- 65g de sucre en poudre

- 65g de semoule de blé fine

- 30g de poudre d’amandes

- 1 cuiller à café d'arôme naturel de vanille liquide de mon partenaire "Késoa"

Préparation

Préchauffer le four à Th.150°.

Dans une jatte, mélanger au fouet électrique le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la farine, la semoule, la poudre d’amandes et l'arôme naturel de vanille.

En barres : tapisser un plat de papier sulfurisé, bien tasser la préparation et piquer à l’aide d'une fourchette.

Enfourner pour 50mn environ.

Couper en barres dès la sortie du four.

En galets : former un boudin de pâte, recouvrir de film étirable et placer au frais pendant une heure.

Couper des rondelles de pâte et les piquer à l'aide d'une fourchette.

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 30-40 minutes en surveillant la cuisson.

Quand les Shortbreads sont un peu dorés, les sortir du four.