Namandier

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Ingrédients

- 4 œufs

- 150g de sucre

- 200g de poudre d'amandes

- 100g de beurre

Préparation

Préchauffer le four à Th.200° (ou Th.190° en chaleur tournante).

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter le beurre fondu et la poudre d'amandes puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser dans un moule en silicone légèrement humidifié (ou un moule beurré et fariné).

Enfourner pour 35-40mn, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche quand le namandier est cuit.

Laisser tiédir et démouler.

Le petit mot de Dodo

Vous pourrez glacer le namandier avec un mélange de 100g de sucre-glace + 15g de rhum

Comments

[Chef Dodo]

non, aucune farine

[marie62410]

qu'il est beau....pas besoin de farine ?

[Parutions d’octobre 2017 | Chef Dodo]

[…] Namandier […]