Croziflette

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Ingrédients pour 4 personnes

- 300g de crozets

- 1/2 reblochon

- 300g de lardons

- 2 oignons émincés

- 20cl de crème fraîche semi-épaisse

- sel

- poivre

Préparation

Cuire les crozets 20mn dans un grand volume d'eau bouillante et salée.

Dans une poêle, faire revenir les lardons.

Quand la graisse des lardons est presque évaporée, ajouter les oignons, mélanger et cuire 3mn.

Hors du feu, ajouter la crème fraîche puis saler, poivrer et mélanger.

Réserver.

Préchauffer le four à Th.200° chaleur tournante.

Égoutter les crozets, verser dans la préparation et mélanger.

Verser le tout dans un plat à gratin.

Couper le reblochon en tranches et poser dessus.

Enfourner pour 25mn.